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描写景物写景写物的好段:有关“冬天吃住”的细描

发布时间:2019-08-09 编辑 :本站 / 143次点击
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描写景物写景写物的好段:有关“冬天吃住”的细描

  冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。

乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之塌苦菜,此菜味微苦。 我的祖母在后园辟小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜。

乌青菜与蟹油同煮,滋味难比。 蟹油是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油炼成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。 豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状。 化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳。 冻豆腐宜放辣椒、青蒜。

我们那里过去没有北方的大白菜,只有青菜。 大白菜是从山东运来的,美其名曰黄芽菜,很贵。

青菜似油菜而大,高二尺,是一年四季都有的,家家都吃的菜。

咸菜即是用青菜腌的。 阴天下雪,喝咸菜汤。

  天冷了,堂屋里上了槅子。 槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着。

现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸。 上了槅子,显得严紧,安适,好像生活中多了一层保护。

家人闲坐,灯火可亲。 床上拆了帐子,铺了稻草。 洗帐子要捡一个晴朗的好天,当天就晒干。 夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了。 稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。

铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感。

不过也还是冷的。

南方的冬天比北方难受,屋里不升火。 晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里,早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。

  舂粉子。

有一家邻居,有一架碓。

这架碓平常不大有人用,只在冬天由附近的一二十家轮流借用。 碓屋很小,除了一架碓,只有一些筛子、箩。

踩碓很好玩,用脚一踏,吱扭一声,碓嘴扬了起来,嘭的一声,落在碓窝里。

粉子舂好了,可以蒸糕,做年烧饼(糯米粉为蒂,包豆沙白糖,作为饼,在锅里烙熟),搓圆子(即汤团)。 舂粉子,就快过年了。